Дрожжевое сдобное тесто для булочек рецепт
Из своего личного опыта приготовления дрожжевого теста я сделала вывод, что самое вкусное тесто - это тесто приготовленное не быстро. Чем больше мы позволим тесту всходить, чем больше раз будем обминать, тем пышнее и вкуснее получаются пирожки и другие изделия из теста.
Закон о том, что готовить нужно с хорошим настроением особенно относится к дрожжевому тесту. Готовьте с радостью и все у вас получится! Ведь это так здорово, что у нас есть хорошая мука, качественные дрожжи и желание порадовать себя и своих близких вкусными пирогами :-)
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1-1,2 кг.;
- дрожжи сухие - 1 пакетик;
- маргарин - 200гр.;
- молоко - 500 мл.;
- соль -1,5 ч. л.;
- сахар - 5 ст. ложек;
Дрожжи я брала "Саф - момент" быстродействующие. Обычно на упаковке на дрожжах написано, на какое количество муки они рассчитаны. О том, какие дрожжи бывают и чем они отличаются, тест на качество полезно почитать здесь.
Сдобное тесто - это тесто с добавлением жиров и используется оно для изготовления пирогов со сладкой начинкой.
Приготовление:
